法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，

并不是只要是AOC级，就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关

键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。

自1900年到2000好年份有，1992，1995，1998，1999，所以当你看着法文酒标发黄

的时候，看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份1992，表示瓶中酒的原料葡萄是在

1992年采摘的。

  而另一些稍微懂酒的人又太过追求年份，认为越老年份的酒越是好酒，当然这也没错，但

这样的酒大多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的，在法国的葡萄酒届，90%的产品都是经不

起久存的，出厂后几年到十几年就要喝掉。而这些酒，一样也是好酒。